Deze kaas is niet voor niets onlangs aan het rijtje specialiteiten van Kaasboererij de Gelder toegevoegd, waar hij gemaakt wordt.

De kaas weegt maar liefst 60 kilo! Door zijn grootte blijft hij ondanks een rijping van 10 maanden lekker romig, maar heeft hij toch die pittige smaak van oude kaas, zeker het proberen waard!